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Terça-feira, 13 de Outubro de 2009

Bolo de cenoura

 

Bolo de cenoura

  

- 1 colher (chá) de fermento

- 150g de açúcar amarelo

- 150g de cenoura ralada (+- 2 cenouras médias)

- 225g de farinha com femento

 

Misturar bem estes ingredientes, fazer um buraco no meio e juntar:

  

- 2 colheres (sopa) de leite

- 1 chávena (chá) de óleo

- 2 ovos inteiros

 

Misturar  tudo muito bem, e bater a massa até esta ficar bem cremosa a fazer bolhinhas.

  

Vai ao forno num tabuleiro forrado com papel vegetal previamente untado e polvilhado com farinha.

  

Enquanto coze fazer a cobertura:

 

- 2 colheres (sopa) de sumo de laranja 

- raspa de meia laranja

- 50g de margarina

 

Vai ao microondas até a margarina derreter.

Juntar 225g de açúcar em pó e bater muto bem até obter um creme amarelo pálido.

 

Depois de cozido e desenformado, corta-se em quadradinhos e barra-se com este creme. 

 

 

 

 

IMG_5895

 

( Receita e foto do Attic24, um blog inglês)

  

 

 

 

sinto-me: e uma fatia

publicado por Fá às 09:38

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6 comentários:
De Antes assim... a 13 de Outubro de 2009 às 16:43
Amiga... esse bolo tem um aspecto divinal!!
Beijinhos


De a 14 de Outubro de 2009 às 09:28
E fica assim...molhadinho. Uma delicia.
E outra coisa, sabes que o teu comentário não apareceu na minha caixa do sapo?
Vou ter que perguntar ao batráquio o que é que ele andou a fazer.
Beijinhos


De Antes assim... a 14 de Outubro de 2009 às 15:17
Não???? Estranho... o menino sapo lá deve ter variado, com tanta rapidez que tem...
Beijocas


De a 14 de Outubro de 2009 às 15:23
Pois, nunca me tinha acontecido. Ainda fui ver à caixa de SPAM, mas também não estava. Olha, estava no post, isso é que importa.


De olha_por_mim a 14 de Outubro de 2009 às 11:25
hummmm....podes-me passar uma fatia por aqui?...hehehe...faço muita vez bolo de cenoura...mas essa cobertura por cima tem cá um óptimo aspecto...:)
Beijocas enormes


De a 14 de Outubro de 2009 às 11:48
E muito fácil, como podes ver. Também há um de cenoura com amendoa que tenho que fazer. Depois ponho aqui.
Mas eu só posso provar...não consigo descer abaixo dos 12kg. Sorte que também não recuperei nada ainda, mas já estou a desanimar...
Beijokas


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