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Quinta-feira, 5 de Março de 2009

Peitinhos de frango à moda da Bó Fá

 

Eis mais uma das minhas "experiencias" culinárias, que se transformou num prato recorrente lá por casa.

 

E é assim:

 

Cortam-se os peitinhos de frango em tiras muito fininhas (tipo strogonof).

Temperam-se com sal, pimenta preta e um golpe de azeite.

Misturam-se bem de forma a que fiquem bem envolvidos nos temperos e deixam-se assim por cerca de 30 minutos.

Depois colocam-se numa frigideira anti-aderente e fritam-se, só com o azeite do tempero.

Mais ou menos frito depende do gosto. Eu gosto deles apuradinhos.

Depois é só juntar legumes: rodelas de courgete, de cebola e de alho francês, pimentos verdes e vermelhos, ervilhas, cogumelos laminados, azeitonas descaroçadas, ervas aromáticas (salsa, coentros, tomilho).

Deixa-se cozer em lume brando até os legumes ficarem no ponto.

Acompanhar com arroz branco.

 

Posso garantir que é mesmo muito bom e é saudável.

 

P.S. Pode-se substituir o frango por bifinhos de perú.

 

 

sinto-me: Un Chef

publicado por Fá às 15:07

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6 comentários:
De olha_por_mim a 5 de Março de 2009 às 17:14
Bem...esta receita animou-me bastante...hehehe
Eu q ñ sou muito de legumes...estou tentada a provar...
Beijocas enormes


De a 5 de Março de 2009 às 17:58
Faz que garanto que vais gostar. E se não és lá muito fã de legumes, escolhe apenas os que gostares mais.
Bjokinhas


De _^ANGIE^_ a 6 de Março de 2009 às 11:09
Hum! Fiquei com vontade de experimentar...

Beijocas para ti e para os teus tesourinhos


De a 6 de Março de 2009 às 15:25
Então experimenta e depois diz-me se não é bom.
Beijinhos


De pirralhamummy a 6 de Março de 2009 às 11:19
Mais uma que vai para o nosso blog... ok???

Tens mesmo jeitinho... nham nham...

Bjcas


De a 6 de Março de 2009 às 15:25
Ok... sirvam-se.
Beijinhos


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